炭火焼肉１１２９（いいにく）　オープン

１１月２９日は「いい肉の日」。この日、宇和島の地に、本格炭火焼肉店がオープンする！

その名も「１１２９（いいにく）」！

そのまんまやないかい！（笑）

（公社）宇和島青年会議所のメンバーでもある小林修一君がオーナーとして、１１月２９日（木）に開店しました。もともとお洒落なバーのオーナーとして活躍しておりましたが、昨年、不運にも相手の不注意による交通事故に遭い、長期にわたる入院とリハビリ生活を余儀なくされました。そのため、小林君がバーテンダーとして中心で動いていたお店は、閉店せざるを得ない、そのような状況に陥ってしまいました。並の人間であれば、自分の運命を呪い、そしてもしかすると人を恨んでしまうかもしれない、そのような状況に陥っても少しもおかしくない、それほどの不運であったと思います。

しかし、小林君は違いました。常に前向きに、そしてそこに成長のチャンスがあると思えば、即決していく、どんなにつらい状況でも、そこだけは曲げることはありませんでした。恐らく、それが彼の信念であると思います。自分の運命を愛し、そして人のせいにすることなく人生を歩んでいる彼だからこそ、「炭火焼肉１１２９（いいにく）」をオープンできたのだと、そばで見てきた私にはわかります。

出向していた四国地区協議会の四国経済委員会のメンバーから開店を祝うたくさんのお花が届いておりました。これは、小林君がどのような姿勢で青年会議所活動に取り組んでいるかを、まさに示していることに他なりません。

もともと焼肉が大好きであった小林君ですので、お肉の仕入れ先やたれ、塩などにもかなりのこだわりを持っております。

現在、予約が殺到しているとは聞いておりますが、ぜひとも一度、足を運んでみてください(*^_^*)

炭火焼肉１１２９（いいにく）

〒７９８－００４０

愛媛県宇和島市中央町１丁目７－１９　松花ビル１階

（０８９５）２６－２９１９